Россия займется искусственным выращиванием семги

Эта новость стала одной из ключевых на Международном рыбпромышленном форуме, который состоялся на прошлой неделе в Санкт-Петербурге.

Как отмечает пресс-служба Росрыболовства, внастоящее время в России реализуется несколько крупных промышленных проектов индустриальной аквакультуры с применением технологии замкнутого водоснабжения. Сейчас выращивается форель, а, начиная с 2023 года, последовательно будут введены в эксплуатацию три предприятия по выращиванию атлантического лосося (семги) общим объемом производства до 10 тыс. тонн при выходе на полную мощность.

В мае 2021 года учредители этих предприятий объединились в Национальную ассоциацию предприятий индустриальной аквакультуры для развития в России этого сегмента рыбоводства, внедрения мировых экологических стандартов при организации производства и участия в совершенствовании отраслевой нормативно-правовой базы.

Индустриальная аквакультура — это выращивание рыбы или морепродуктов в садках и других подобных конструкциях на водоемах, а также на предприятиях с бассейнами, с применением установок замкнутого водоснабжения (УЗВ). Подобные проекты по выращиванию семги в УЗВ уже действуют в других странах. По схожим технологиям выращиваются и осетровые виды рыб – и в России, и за рубежом.

Сейчас существуют только два отечественных проекта по выращиванию семги, оба предприятия находятся на Кольском полуострове и используют другой тип индустриальный аквакультуры – садковые хозяйства в акватории Баренцева моря.

Всего разных видов лососей (включая кету на Дальнем Востоке) выращивают более 300 предприятий в стране. Лососеводство является одним из ключевых направлений Стратегии развития рыбохозяйственного комплекса РФ до 2030 года: к этому году, по прогнозу, объемы выращивания лососей достигнут 250 тыс. тонн.

Меморандум в рамках Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2021 подписали руководитель Росрыболовства Илья Шестаков, соучредитель и директор AquaMaof Aquaculture Technologies по странам СНГ Леонид Гольдштейн и исполнительный директор Национальной ассоциации предприятий индустриальной аквакультуры Владимир Мазанов.

— В России происходит взрывной рост индустриального лососеводства. За 5 лет его объемы выросли почти в 3 раза, а доля в общей структуре производства перешагнула за 30%, что позволило заместить значительную часть импорта. Рассчитываем, что в ближайшие несколько лет основные потребности российского рынка в продукции из семги и форели будут покрыты за счет отечественного производства, – отметил Илья Шестаков.

Как реагировать на эту новость – пока не очень понятно. С одной стороны, искусственное выращивание лосося отобьет необходимость в вылове лосося дикого, а это позволит популяции восстановиться. С другой – есть серьезные вопросы к экологической безопасности технологии выращивания лосося в искусственных условиях. В соседней Норвегии, где лосося выращивают уже довольно давно, у экологов много вопросов к рыбоводам. И все очень неприятно пахнут.